Contact us

QUESO IBERICO AÑEJO

Maduración mínima de 9 meses

La fuerza del tiempo en cada bocado

Queso de mezcla añejo, potente y concentrado, con final largo. Muy intenso, con toques picantes en el final con mayor sequedad; estructura firme tendente a granulosa.

Maridaje:

Muy intenso, con toques picantes en el final con mayor sequedad; estructura firme tendente a granulosa.

Notas de cata:

Muy intenso, con toques picantes en el final con mayor sequedad; estructura firme tendente a granulosa.
  • Firmeza: 5
  • Aroma: 5
  • Intensidad: 5
  • Cremosidad: 1
  • Picor: 4
  • Matices lácticos: 1
  • Matices dulces: 0

Formatos:

Rueda Grande

3,3 kg aprox

Media rueda

1,5 kg aprox

Rueda mini

1 kg aprox

Rueda baby

500g aprox

Barra

3kg aprox

Cuña

de peso fijo

Cuña

precortada

Tapas

¿Estás interesado en nuestros Quesos?

Contacta con nosotros

Cuéntanos brevemente tu necesidad y te responderemos lo antes posible.

ready to take your business to the next level?

Get in touch today and receive a complimentary consultation.

Request a consultation >