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QUESO DE OVEJA CON PEDRO XIMENEZ

Infusionado con vino Pedro Ximenez

Un queso con identidad propia

Queso de oveja infusionado con Pedro Ximénez, con tonos golosos que recuerdan a pasas y caramelo. Matices golosos a pasas y caramelo del PX que envuelven el corazón láctico; final dulce-salino.

Maridaje:

Matices golosos a pasas y caramelo del PX que envuelven el corazón láctico; final dulce-salino.

Notas de cata:

Matices golosos a pasas y caramelo del PX que envuelven el corazón láctico; final dulce-salino.
  • Firmeza: 1
  • Aroma: 1
  • Intensidad: 1
  • Cremosidad: 1
  • Picor: 1
  • Matices lácticos: 1
  • Matices dulces: 1

Formatos:

Rueda Grande

3,3 kg aprox

Media rueda

1,5 kg aprox

Rueda mini

1 kg aprox

Rueda baby

500g aprox

Barra

3kg aprox

Cuña

de peso fijo

Cuña

precortada

Tapas

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